15.5.2026
Мистецтво вистоювання під контролем цифр: запрошуємо на вебінар з реології тіста
Вистоювання — це серце хлібопечення, де формується структура та аромат майбутнього виробу….
23.7.2025
Харальд Пертен: «Робота завжди була для мене на першому місці»
Цей автобіографічний нарис — більше ніж резюме. Написаний за місяць до смерті,…
20.6.2025
Компанія SocTrade представила аналітичні рішення на ФОРУМІ ХЛІБНА ІНДУСТРІЯ 2025
12–13 червня 2025 в Умані відбулася конференція-виставка ФОРУМ ХЛІБНА ІНДУСТРІЯ 2025 —…
21.6.2024
Сучасні технології для підприємств борошномельної, кондитерської та хлібопекарної галузей
В Одесі відбулася науково-практична конференція «Сучасні технології для підприємств борошномельної, кондитерської та…
20.3.2024
20 березня — Всесвітній день борошна
Сьогодні — День весняного рівнодення і Всесвітній день борошна. Ці дати збігаються…
20.6.2023
Контроль процесу формування тіста під час виготовлення хлібобулочних виробів
Запрошуємо на навчальний вебінар компанії CHOPIN Technologies для фахівців хлібопекарської галузі. Наступний…