15.5.2023
Замішування тіста: як освоїти ключовий етап у процесі випічки
Тільки оптимально замішане тісто має достатню газоутримувальну здатність, що забезпечує ідеальний об’єм…
21.3.2023
Презентація стратегії розвитку порталу ЖОРНА Consult професійній спільноті
Представили проєкт ЖОРНА Consult на бізнес-зустрічі “Хлібопекарський бізнес 2023” у Києві. Розповіли…
27.12.2022
Відкриття лабораторії в Одеському національному технологічному університеті
У Технологічному університеті Одеси відкрили нову сучасну лабораторію “Реології тіста та контролю…