- Головна
- Публікації автора Юргіта Цесявічене (Jurgita Cesevičienė)
Інформація про автора
У 2001 році отримала ступінь магістра агрономії у Литовському університеті сільського господарства (ЛУСГ). З 2001 до 2007 року проходила навчання в аспірантурі ЛУСГ та Литовського інституту сільського господарства. У 2007 захистила дисертацію на тему «Технологічні властивості зерна озимої пшениці під впливом удобрення, часу збирання та тривалості періоду зберігання». Спеціалізується на дослідженні хімічного/поживного складу рослинної сировини для виробництва продуктів харчування, кормів, енергетичних ресурсів та промислової переробки з використанням різних агротехнологій, а також вивченні зміни якості зернових культур і їхніх продуктів (борошно, висівки, тісто, крохмаль, хліб). Під час дослідницької кар’єри брала участь у 17 наукових проєктах, фінансованих ERA-NET, Європейськими структурними фондами, Науковою радою Литви, Міністерством сільського господарства Литви та Програмою розвитку села. Стажувалася в Університеті Копенгагена (Данія) та Вармінсько-Мазурському університеті (Польща). З 2022 року акредитована для надання консультацій з питань органічного вирощування сільськогосподарських культур. У якості члена редакційної колегії бере участь у роботі наукових журналів: «Plants» (видавництво MDPI), «Sustainable Agriculture and Environment» (вид. EnPress), «International Journal of Celiac Disease» (вид. Science and Education).
18.9.2024
Юргіта Цесявічене (Jurgita Cesevičienė)
В’язко-еластичні властивості пшеничного борошна, що дозволяють виготовляти хліб та інші вироби з…