Информация про автора

Эксперт по технологическим вопросам, методам повышения качества и расширению ассортимента готовой продукции предприятий зерноперерабатывающей отрасли. Осуществляет технологический аудит производств, проводит консультации по настройке режимов оборудования и оптимизации помольных партий, разрабатывает решения для получения муки заданного качества с улучшенными хлебопекарными свойствами и муки целевого назначения, внедряет инновационные методы оценки качества зерна и муки. Реализовал более 25 промышленных и научных проектов. Участвует в работе Технического комитета по стандартизации 170 "Зерновые культуры и продукты их переработки" Института зерновых культур НААН Украины. Автор более 400 научных и научно методических публикаций, 5 монографий, 97 патентов.