20 марта — Всемирный день муки
Сегодня День весеннего равноденствия и Всемирный день муки. Эти даты совпадают не случайно. Равноденствие символизирует весну и начало посевных работ с надеждой на обильные будущие урожаи, на продолжение нового цикла жизни. А с другой стороны, знаменательный день обращает внимание на глобальное значение муки как основы питания и отдает дань уважения мукомольной промышленности.
Идея основать Всемирный день муки возникла в Музее FlourWorld. Цель инициативы — обратить внимание на ценность этого продукта, который обеспечивал выживание человека на протяжении тысяч лет. Мучные изделия — это ежедневная пища миллиардов людей. Музей FlourWorld предложил дату 20 марта, ведь этот день выпадает на середину солнцестояния, которое колеблется между 19 и 21 марта.
Музей FlourWorld, расположенный в Виттенбурге, Германия, был основан в 2008 году и известен своей крупнейшей в мире коллекцией мешков с мукой.
Экспозиция музея FlourWorld отражает богатую историю мукомольной промышленности и ее влияние на культуру и питание человечества. В мировой кухне зерновые и мука занимают важное место и являются не только источником питания, но и основой для многих традиционных блюд в разных культурах.
В музее представлено более 3600 мешков с мукой из разных стран мира, каждый из которых повествует уникальную историю и отражает культурные особенности региона, из которого он происходит. Эти мешки не только демонстрируют разнообразие дизайнов, но и служат свидетельством глобального значения муки как основного продукта питания.
В 2024 году 5-й Всемирный день муки пройдет под девизом «День щедрости», сосредотачиваясь на проблемах нуждающихся. Эта инициатива призывает мукомолов по всему миру передавать муку благотворительным организациям, подчеркивая социальную ответственность мукомольной промышленности.
Музей FlourWorld также проводит образовательные программы и тематические выставки, позволяющие посетителям глубже погрузиться в историю и технологии мукомольной промышленности, а также ознакомиться с современными инновациями в этой области.
Компания SocTrade уже более 20 лет поставляет оборудование для зерноперерабатывающей отрасли и активно участвует во внедрении современных технологий в аграрный сектор страны.
Ровно год назад мы презентовали портал ЖОРНА Consult, который предоставляет актуальную информацию о новых методах анализа и инновационном оборудовании для комплексного решения производственных задач на предприятиях мукомольной и хлебопекарной отраслей. Проект развивается, собирает единомышленников и постоянно наполняется новой интересной информацией.